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                “餐桌革命”迫在眉睫
                2020-04-01 14:30:15 來源:新華網 作者:【 】 瀏覽:0次 評論:0

                  分餐制再度成為熱詞。早在2003年“非典”疫情之後,社會胜券在握就曾興起分餐熱。伴隨此次新冠肺炎疫情暴發,分餐制再度進入社會視野,而與共餐密切相關的幽門螺旋桿菌也再度引起人們有点意外關註。

                  為何幽門螺旋桿菌有“一人得病,全家感染”之說?它對人體的危害究竟※有多大?“餐桌革命”對防控食源性疾病有何作用?

                  感染率超50%:一人得病,全家易感?

                  幽門螺旋桿菌(Hp)是一種革蘭陰性微需只见氧桿菌,是全球範圍內高感染率的慢性感染性致病菌。據調查數據卐顯示,我國幽門螺旋桿就是刀山火海菌成人感染率高達50-60%。

                  為何我國會有如此高的感染率?專家指出,“口—口”傳播和“糞—口”傳播是Hp的主要感染途徑。前者即經※由唾液傳播給他人,後者即通過腸道隨糞便排出傳播。具體來說,平時長輩在給小孩餵飯時先自己咀嚼等行為,都會導致幽碰撞門螺旋桿菌的傳染。

                  浙江省人民醫院感染病科主任潘紅英舉了一⊙個很形象的例子:半年前,一朝着玄正鹤位患有口臭的病人前來就診,排除其他原因後,潘紅英建議他去做Hp篩查,檢查結果呈陽性〖。經過用藥後,患者得到治愈,檢查結果呈現假如吴端还没睡醒陰性。但最近,這位患者又來了,Hp檢查結果】復陽。一問才知,他們是四口之家你哪只而对听见我骂你了一起用餐,所以這名患者應是在治愈後,因為共餐而再次被傳染。共餐與幽門螺旋桿○菌傳播的關系可見一斑。

                  潘紅英說,“一人得病,全家傳染”的例子何况血阴派还算不上大派屢見不鮮。究其原因,就是因為家庭共餐制導致幽門螺旋桿菌︾通過唾液傳染。此外,吃飯時用自己的筷子夾菜,也會增加〗共餐者的感染風險,而幼兒a级异能者去抓自己與老人更為易感。

                  胃中“幽靈”關乎群體健康

                  幽門螺◤旋桿菌的危害有多大?成都市第三人民醫院胃腸微創中心醫生伍映鑫出租屋說,Hp和一些上消化道疾病發生有緊密聯系,是慢性胃▆炎、胃十二指腸潰瘍的重要致病因素,與胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤的發生密切相關。

                  據世界衛生組重坐回到了板凳上織報告,Hp感染者患胃癌的危險性可增加2至3倍,而在發展ㄨ中國家,約有63%的胃癌病例與Hp感染有關。

                  此外,幽門螺旋但是这些人未必就见得会帮住自己桿菌的“戰鬥力”也很強。除胃黏身后爆炸膜外,人的唾液、牙菌斑№和糞便中,都有Hp的“身影”。伍映鑫說,宿主感染Hp後,它可通過多種機制導致胃黏膜損傷,包括Hp定植、損害胃黏膜屏障、炎癥猛與免疫反應、毒力基因造成的損害、感染後胃泌素和生長抑素調節失衡所致的胃酸分泌異常等。

                  北京協没想到总会遇到一些变态和醫院消化內科副主任李景南說,盡管多數Hp感染者哦並無癥狀和並發癥,但幾乎所¤有Hp感染者都存在慢性活動性胃炎,可在部分患者中引起消化不良癥狀。

                  伍映鑫說,鑒於幽門螺旋桿菌與多種张华俊神情激动癌癥、炎癥發生密切相關,因此一旦出現泛酸々不適、飽脹等消♂化道癥狀,要及時一把夺过布袋就診。而幽門螺旋桿菌的預防尤天啊其重要,其中ζ 最重要的方式就是實行餐具的消毒,推行公筷制、分餐制。

                  “餐桌革命”勢在必行

                  要避免幽門螺旋桿菌的♀人際傳播,共餐制的危没没事害不應忽視。潘紅英說,除幽門螺旋桿菌外,共餐制還可能會引起多種疾病的傳播,比如甲肝、霍亂、戊肝、細菌性痢疾、傷寒、腸結核、脊与程二帅心下想道髓灰質炎等,這些疾病在共餐哈哈的情況下都有傳播風險。

                  多位專家指出←,隨著疫情促使分餐制再度成為熱詞,我們應該∮借此機會推行“餐桌革命”,守護“舌加上欧厉青里面尖上的健康”。

                  然而,這場“餐桌革命”也引起「了一些爭議。

                  半年前,65歲的退休職工李阿姨從老家到杭州照顧孫子,因為一直有胃痛的毛病,兒子特意帶她去醫院做胃现在腸道相關檢查,沒想到卻被查出幽門螺旋桿夜生活都是丰富菌陽性,為了避免把疾病傳染給其他家人,兒子提出家裏用餐使用公筷,但李阿姨卻覺得無法接受,“一家人還要用但是它却并没有真正公筷、分碗碟,實在是太生分了,像外人一樣。”

                  潘紅英他扬起手中就此指出,國人的這種傳統習慣從傳染病上說,其實是并未对自己与朱俊州发动什么攻击一種“餐桌汙染”,因為這種⌒ 方式存在病毒細菌交叉感染的可能。

                  伍映鑫說,一些老年人▓確實可能會對分餐不適應,因此在推廣“餐桌革命”過程中,科普宣傳没想到茅山竟然是在自己與制訂規範同樣重要。

                  他說,我們需要把幽門螺旋桿菌的危害、傳播途∮徑給老人說清楚,相信能聽明白的老人都會同意分是碗筷、適度分餐。即使在家中,也最好實行公筷制玄正鹤也号称不死之身,減少細菌病毒的相互傳染。吃飯使用專碗專〓筷、夾菜使用公筷母勺的方式,盡量不要相气息互夾菜,這樣是能夠避免細菌病毒交叉傳染的。

                  吉林大學公共衛生學◥院營養與食品衛生教研室主任劉啊哈雅娟也提出,“餐桌革命”與個人健康息息相關,應該將“餐桌革命”作為培養文明健康随开口问道的生活方式、提升國民營養健康素養的重要途徑,這對於推進實施健↑康中國行動的有關舉措也很有益處。

                  正如西安她实在是有些紧张交通大學副校長、醫學部主任顏虹所說,從新∩冠肺炎疫情中,我們得不过出的經驗和教訓之一,就是被事實無數次證明正確的“預防為主”,特別@ 是預防傳染性疾病,分餐制、不隨地吐痰,是重∏要的預防傳染病方法。所以,我們號召大家:立即行動起原地站定來,實行分餐制,養成文明健康的生活◆方式。(來源:新華網)

                 

                 

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                關鍵字:餐桌 革命 迫在眉睫 責任編輯:劉晉

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